La temporada ens arrossega senyores i senyors. Si sou algú com jo que considereu Halloween el vostre Nadal personal, mai no és massa d'hora per començar a planificar les festes. Ja sigui que organitzeu una festa enorme o una petita reunió, els menjars temàtics de festa són una cosa que cal tenir en compte a l’hora d’organitzar els shenanigans de Halloween. Vull dir, heu de menjar un dimoni no ?! Aquí teniu una llista de 10 receptes de menjar no compliades per a tots els vostres caps de Halloween.

Globus oculars diablats

Un aliment bàsic per a qualsevol festa.

12 ous durs
1/2 maionesa o Whip Miracle
2 cebes verdes picades finament
1 culleradeta. flocs de julivert sec
1/2 culleradeta. mostassa seca
1 / 4 tsp. sal
1/4 culleradeta pebre vermell
1/4 culleradeta All en pols
colorant alimentari blau, segons sigui necessari
colorant alimentari de pasta vermella, segons sigui necessari
24 rodanxes d’olives negres
pimentos o pebrots vermells frescos

1. Peleu els ous durs i talleu-los a la meitat al llarg de la longitud. Traieu els rovells en un bol mitjà i reserveu els blancs fins que sigui necessari.

2. Amb la part posterior d’una forquilla, tritureu els rovells fins que quedi homogeni.

3. Afegiu mayo, cebes, julivert, mostassa, sal, pebre vermell i all en pols. Barregeu-ho bé.

4. Afegiu unes gotes de colorant blau per convertir la barreja groga en un verd suau.

5. Col·loqueu la barreja de rovell verd a la cavitat de cada meitat blanca, dividint-la uniformement.

5. A sobre de cada farcit de rovell, col·loqueu una rodanxa d’oliva negra. Afegiu un tros petit de piment o pebre vermell per a la pupil·la.

6. Amb un escuradents submergit en pasta colorant alimentària vermella, dibuixeu venes vermelles a la superfície de la clara d’ou.

7. Tapar i refredar fins que estigui a punt de servir.

Cap de carn inspirat en Hannibal

Per a tots els fans d’Hannibal Lector, aquí teniu un plat d’aperitiu divertit.

1 crani humà de plàstic de mida completa
1.5 lliures carn fina a rodanxes, a la vostra elecció
Formatge crema, salsa barbacoa o salsa de nabius (vegeu més avall)
2 rovells d'ou durs, trossos de mini-mozzarella rodons o cebes de còctel
2 rodanxes d'oliva verda farcida de piment

1. Compra un crani de plàstic. Renteu el crani amb aigua i sabó i deixeu-lo assecar.

2. Esteneu una "base" sobre el crani. La salsa barbacoa i la salsa de nabius amb gelatina donen al crani un aspecte sagnant i sagnant mentre els vostres convidats aixequen la carn del dinar. El formatge crema no és tan divertit, però probablement tingui un gust millor amb la majoria de carns. Aquesta és totalment la vostra elecció.

3. Distribuïu uniformement la carn del dinar sobre el crani preparat, deixant obertures als ulls i la boca. Els trossos de carn més petits funcionen millor que els de mida més gran, ja que són més fàcils de manipular i formar. És possible que hàgiu d’utilitzar escuradents per aconseguir que una mica de carn quedi al seu lloc.

4. Per als ulls, col·loqueu un rovell d'ou dur o una petita bola de formatge mozzarella a cada un dels ulls. A sobre, poseu-hi una llesca d’oliva verda farcida de piment.

6. Cobriu-les amb paper plàstic i refrigereu-les fins que estiguin a punt per menjar.

Pastís de formatge de Halloween

Aquesta és la recepta més senzilla. Fins i tot si no sou forner, no tingueu por! No es necessita cocció.

1 paquet de galetes Oreo

1 capsa de 16 oz de pudín de vainilla instantani Jello

1-2 llaunes de farcit de pastís de cireres

1 paquet de globus oculars embolicats amb caramels

1. Simplement esmicolar les galetes oreo en una tassa (o amb el que serveixi)

2. Capa sobre el púding superior

3. Amb una cullera de farcit de cireres per sobre

4. Completa amb un globus ocular de caramel

5. Refrigera i serveix!

Pa de carn zombi

Ara, aquesta ha de ser una de les receptes més fàcils que he vist mai a l’hora de sopar. Deliciós també! Com que es tracta d’un pa de carn i tothom prepara el plat de manera diferent, només us explicaré com preparar-lo.

1. Prepareu el pa de carn preferit com faríeu habitualment.

2. Forma el pa de carn en forma de cap / cara.

3. Utilitzeu cebes tallades a daus com a ulls i dents

4. Aconsegueix una mica de cansalada i "embolcalla" la "cara"

5. Enfornar com ho faríeu normalment; aproximadament 375. (és possible que hagueu d’ajustar lleugerament el temps ... només cal vigilar-lo)

6. Quan estigui acabat, cobriu-lo amb salsa de tomàquet, salsa barbacoa o una deliciosa barreja de salsa de tomàquet / sucre morè.

7. Gaudeix!

Pizza de serp lliscant

Això és divertit i podeu intercanviar els ingredients per atendre tant a nens com a adults. Una mica més complexa que la resta de receptes aquí, però a qui no li agrada la pizza !?

2 llaunes (8 oz.) Rotllets de mitja lluna
farina, per espolvorear
1/2 C. salsa de pizza preparada
10 oz. pepperoni a rodanxes fines
10 oz. pernil a rodanxes fines, trossejat
10 oz. Embotit italià, cuit, esmicolat i escorregut
12 oz. formatge mozzarella, ratllat
1/2 C. de formatge parmesà fi acabat de ratllar

Amb finalitats decoratives:

Colorant alimentari líquid, la vostra elecció de colors
4 rovells d'ou, dividits
Grans de pebre 2
2 olives verdes farcides de piment
1 pebrot vermell rostit

1. Preescalfeu el forn a 375 graus F.

2. Sobre una superfície lleugerament enfarinada, repartiu els vostres dos lots de massa creixent de punta a punta en la longitud. Aneu amb compte de no deixar separades les seccions.

3. Pessigueu totes les costures fins obtenir un bloc de massa.

4. Amb un corró fregat amb farina, feu rodar la massa de mitja lluna en un rectangle llarg i llarg. No l’enrotlleu massa prim, ja que es dividirà.

5. Col·loqueu una salsa de pizza a sobre de la massa, deixant una polzada de massa nua a les quatre vores.

6. Escampeu carns a sobre de salsa, seguides de qualsevol altra cobertura opcional.

7. Espolvoreu amb formatges.

8. Doblegueu un costat de la massa cap al llarg sobre la coberta, fins a la meitat del rectangle.

9. Doblegueu l’altre costat per trobar-lo. Pessigueu i premeu la massa per tots els costats per segellar.

10. Amb un pinzell de pastisseria, poseu el rovell batut d’un ou a la part superior de la massa.

11. Doblegueu la massa plena per la meitat al llarg de la longitud. El rovell d’ou l’ha d’ajudar a enganxar-se. S’ha de crear una costura longitudinal al llarg de la massa. Pessigueu aquesta costura per segellar completament i fer una mena de cilindre. Assegureu-vos que totes les costures estiguin ben tancades. Les costures obertes s’obriran encara més durant la cocció.

12. Manipuleu suaument els extrems en forma de serp: un extrem hauria de ser reduït per una cua i l’altre per al cap. Encara no la corbeu cap a una serp. Ho faràs just abans de coure.

Per decorar:

1. Bateu cadascun dels vostres rovells d’ou restants en un bol separat.

2. Afegiu el colorant alimentari que escolliu a cada bol per fer tres "pintures" separades.

3. Amb un pinzell de pastisseria o un pinzell apte per a aliments, decoreu la serp com vulgueu.

4. Transferiu la serp pintada a una safata de forn greixada amb folre folrat.

5. Dóna forma suaument segons vulguis, en forma de "S" o una altra forma de serp.

6. Enganxeu dos grans de pebre a la part frontal del musell per a les fosses nasals.

7. Talleu el pebrot vermell rostit a una llengua de forquilla. Inseriu-lo al capdavant.

8. Coure la serp uns 20 minuts, fins que estigui daurada i cuita.

9. Traieu del forn. Col·loqueu "ulls" d'oliva a la part superior del cap amb escuradents. Els centres de piment haurien de mirar cap endavant.

Xile de Halloween de mongeta negra i carbassa

Xile és ideal per a la propera temporada de bruixes. També podeu obtenir cares creatives i tallar carabasses en bols de pa, tal com es mostra més amunt.

1. 1 ceba mitjana (picada)

2. 1 pebre groc mitjà (picat)

3. 2 cullerades d’oli d’oliva

4. 3 grans d'all (picats)

5. 3 tasses de brou de pollastre

6. 2 llaunes de mongetes negres (escorregudes)

7. 2 1/2 tasses de gall dindi cuit

8. Carabassa de 15 oz sòlida

9. 14 oz de tomàquet tallat a daus

10. 2 flocs de julivert de XNUMX cps

11. 1 1/2 tsps d'orenga sec

12. 1 1/2 tsps de comí mòlt

13. 1/2 culleradeta de sal

En una paella gran, salteu la ceba, el pebrot groc amb oli fins que estigui tendre. Afegiu all; coure 1 minut més. Transfereix a un 5-qt. olla de cocció lenta; incorporeu la resta d’ingredients. Tapeu-ho i cuineu-ho baix durant 4-5 hores o fins que estigui escalfat. Fa unes 10 racions.

Punxó de blat de moro dolç

Necessitem alguna cosa per rentar tots aquests menjadors.

1. 1 paquet de 4 porcions de gelatina / gelatina de llimona

2. 1 tassa d'aigua bullint

3. 2 tasses de suc de mango (que es troba a la secció de botigues de queviures internacionals)

4. Sosa taronja

5. 1 tassa de nata per muntar (muntada) O Cool Whip

6. blat de moro dolç (opcional)

1. Combineu la gelatina i l’aigua bullent en un bol gran. Remeneu fins que la gelatina estigui totalment dissolta. Aboqueu-hi el nèctar de mango i remeneu fins que quedi ben incorporat. Aboqueu la barreja de beguda groga en una gerra de vidre transparent. Tapeu el càntir i refredeu-lo a la nevera durant unes 2 hores o fins que estigui una mica espès, però no estigui fixat.

2. Un cop la primera capa s’hagi refredat, traieu el càntir de la nevera i aboqueu lentament el refresc taronja sobre la capa de gelatina groga, fins obtenir l’alçada desitjada. Tingueu molta precaució mentre aboqueu per no provocar cap forat a la capa groga.

3. Col·loqueu la nata per muntar amb cullera o pipa o batre-la amb refresc de taronja fins obtenir l’alçada desitjada. Afegiu blat de moro dolç per donar un toc final si voleu.

4. Remeneu les capes quan serveixi la beguda.

Fa unes 8 porcions de 8 oz. Gaudiu-ne!

Ball de formatge Jack O Lantern

Mmmmmmm .. Boles de formatge ... omnom

1. 2 paquets de formatge crema de 8 oz (estovats)

2. 3/4 tassa de formatge cheddar ratllat

3. 3 cebolletes (picades)

4. 2 culleradetes de salsa Worcestershire

5. 1/2 tassa de truita amb trossos de formatge nacho de taronja finament triturada

6. 4 olives negres grans madures sense pinyol

7. 1 escabetx d’anet petit

1.  En un bol, combineu formatge crema, Cheddar, cebolletes i Worcestershire. Formeu una bola i aplaneu lleugerament per sobre per formar una forma de carbassa. Feu un sagnat a la part superior on es col·locarà la tija. Emboliqueu-lo amb paper plàstic i congeleu-lo durant almenys 1 hora.
2.  Col·loqueu molles de truita en un bol poc profund i enrotlleu la bola de formatge en molles. Premeu engrunes sobre qualsevol taques blanques. Col·loqueu sobre un plat de servei. Talleu 2 olives en 4 triangles, 2 per als ulls i 2 per les cantonades de la boca. Talleu les 2 olives restants a quadrats per a les dents. Fixeu els ulls i la boca a la bola de formatge amb escuradents. Talleu l'escabetx per la meitat i col·loqueu-lo a sobre, formant una tija. Serviu-ho tot seguit o tapeu-lo de manera folgada i refrigereu-lo fins que estigui a punt de servir. Serviu-ho amb galetes, rodanxes de baguette torrades o patates fregides de pita.

Brownies de Halloween Rocky Road

Per a l'amant de la xocolata en tots nosaltres!

• Spray de cocció antiadherent original Crisco
• brownie:
• 2 tasses de sucre
• 1 tassa de farina auto-ascendent White Lily®
• 3/4 tassa de cacau en pols sense sucre
• 1 / 2 sal de culleradeta
• 1 tassa de mantega, fosa
• 2 ous grans
• 2 culleradetes d'extracte de vainilla
• 1/2 tassa de xips de xocolata semidulces
• 1 tassa de fruits secs picats, si es desitja
• Glaçada:
• 2 tasses de xocolata semi-dolça
• 1 llauna condensada endolcida amb una llauna de 14 unces
• 1 culleradeta extracte de vainilla
• Complement:
• 1 tassa de malví en miniatura
• 1/2 tassa de fruits secs picats, si es desitja
• 1/2 tassa de blat de moro dolç
• 1/3 tassa de xips de xocolata semidulces

Dip Brain de Halloween

Sens dubte, no podem oblidar els cervells del menú.

1. 2 grans alvocats

2. 1 cap de coliflor

3. 1/2 salsa preparada

4. 6 rodanxes fines de pell de fruita vermella i blava

1. Talleu els alvocats a la meitat. Traieu les llavors i reserveu-les. Traieu l’alvocat de la pell en un bol. Tritureu-ho amb una forquilla o batedor i incorporeu-hi la salsa. Deixar de banda. Talleu un costat de cada pou per fer-lo pla i deixeu al descobert els nuclis de les fosses. Semblaran ulls.
2. Traieu totes les fulles de la coliflor i traieu-ne la tija, deixant una bona zona buida amb la part exterior del cap intacta. Utilitzeu escuradents per mantenir-lo units si comença a desfer-se.
3. Col·loqueu la coliflor en un bol petit, de manera que el buit quedi cap amunt i la major part de la coliflor quedi fora del bol. El bol és només per a l’estabilitat. Ompliu amb el dip d’alvocat i organitzeu les fosses com a ulls. Decoreu el "cervell" blanc teixint fils prims de cuir de fruita vermella i blava entre les floretes per formar venes i artèries. Embolico el bol amb una gasa i decoro amb colorant alimentari vermell perquè sigui encara més horrible.

Galetes de blat de moro dolç

Per últim, però no menys important, una divertida recepta de galetes.

1. 1 bossa (1 lb 1.5 oz) de barreja de galetes de sucre Betty Crocker ™

2. 1/2 tassa de mantega o margarina, fosa

3. 1 ou

4. Color alimentari de gel taronja Betty Crocker ™

5. 2 oz de xocolata semidolça, fosa, refredada

1. Folreu el pa de 8 × 4 polzades amb paper encerat, estenent el paper pels costats de la paella. En un bol mitjà, remeneu la barreja de galetes, la mantega i l’ou fins que es formi massa suau.

2. A la superfície de treball, col·loqueu 3/4 tassa de massa. Pastar la quantitat desitjada de colorant alimentari en massa fins que el color sigui uniforme. Premeu la massa uniformement al fons de la paella.

3. Dividiu la massa restant per la meitat. A la superfície de treball, pasteu la xocolata en la meitat de la massa restant fins que el color sigui uniforme. Premeu sobre la massa de taronja a la paella, pressionant suaument fins a la vora de la paella. Premeu suaument la massa simple restant a la paella sobre la massa de xocolata. Refrigereu-ho durant 1 1/2 a 2 hores o fins que quedi ferm.

4. Escalfeu el forn a 375 ° F. Traieu la massa de la paella. Talleu transversalment en rodanxes de 1/4 de polzada de gruix. Talleu cada llesca en 5 tascons. Al full de galetes sense greixar, col·loqueu les falques a 1 polzada de distància.

5. Coure al forn de 7 a 9 minuts o fins que les galetes estiguin fixades i les vores estiguin molt daurades. Refredar 1 minut; eliminar del full de galetes. Refredar completament. Emmagatzemar en un recipient ben tapat.